(A cura di Mimma Zuffi)
Sperling & Kupfer - pagg. 300 - € 18,90
Prefazione di Lorenzo Sassoli de Bianchi
UNA GUIDA COMPLETA, RICCA DI SCHEDE APPROFONDITE SU TUTTI I CIBI CHE POSSONO ALLUNGARCI LA VITA E DARCI BENESSERE
IL DOTTOR MAURIZIO TOMMASINI, BIOLOGO E NUTRIZIONISTA, TORNA IN LIBRERIA CON UNA GUIDA DI ALTO PROFILO SCIENTIFICO E RICCHISSIMA DI CONSIGLI PRATICI, CHE CI AIUTERÀ A MIGLIORARE LE NOSTRE SCELTE QUOTIDIANE
La vita media aumenta sempre di più, ma non migliora altrettanto la qualità degli anni guadagnati. Non conta tanto campare fino a 120 anni, ma invecchiare bene, in salute e nel pieno possesso delle proprie facoltà.
L’invecchiamento dipende da complesse interazioni tra i nostri geni e l’ambiente, il che ci offre la possibilità di contrastarlo attraverso lo stile di vita e la dieta. È soprattutto un lavoro di prevenzione: il lavoro di una vita, che può compiersi al meglio con un’adeguata attività fisica e gestendo bene lo stress, ma soprattutto scegliendo accuratamente gli alimenti giusti, nella giusta combinazione. Non ci sono soluzioni miracolose, ma non servono neanche grandi rinunce, come dimostra I cibi della longevità proponendo una serie di alimenti in grado, se assunti con regolarità, di farci vivere meglio e a lungo. E grazie al contributo dello chef Gabriele Mossa, il lettore potrà trasformare i consigli del dottor Tommasini in un’ampia gamma di gustose ricette.
MAURIZIO TOMMASINI è un biologo nutrizionista con una vasta esperienza con le diete per il benessere, per la salute e per l’alimentazione sportiva. Accanto all’attività professionale, si occupa di divulgazione sui temi della nutrizione e del benessere. Il suo blog www.mauriziotommasini.it conta oltre un milione di pagine visualizzate ogni anno. Nel 2019 ha pubblicato con Sperling & Kupfer La chetodieta.
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